Одним из ключевых компонентов чёрного чеснока, оказывающего влияние на щитовидную железу, является органический селен. В отличие от неорганических форм, органический селен имеет высокую биодоступность и легче усваивается организмом. Органический селен является важным элементом антиоксидантной системы организма, а также помогает поддерживать нормальный уровень тиреоидных гормонов.
Исследования показали, что недостаток селена может привести к ухудшению функции щитовидной железы и развитию заболеваний, таких как аутоиммунный тиреоидит или болезнь Грейвса. Селен помогает снизить воспаление в тканях щитовидной железы и замедляет развитие некоторых заболеваний — таких как рак щитовидной железы, благодаря своим антиоксидантным свойствам (Jiang & Zhang, 2020).
Кроме того, чёрный чеснок, благодаря ферментации, усиливает доступность органического селена, что позволяет более эффективно использовать его для поддержания нормальной работы щитовидной железы. Добавление к рациону капсул с чёрным чесноком поможет улучшить функциональное состояние сердечно-сосудистой и нервных систем, нормализовать состояние функции эндокринной и репродуктивной систем.