Производство чёрного чеснока в Молдове

Экс-министр сельского хозяйства и экс-посол Республики Молдова в Японии Василий Бумаков решил начать производить в Молдове черный чеснок. Он буквально взорвал соцсети своим заявлением о начале реализации через сеть Linella этого экзотического суперфуда. Почему черный чеснок, а не, скажем, привычный белый? Новатор рассказал об этом корреспондентам издания AgroExpert.md.

«За идеей стоит и экономический расчет, и яркая позитивная эмоция, без которой нет ни бизнеса, ни хобби. Черный ферментированный чеснок – продукт с многовековой историей, с корейскими корнями. Впервые я увидел его, работая в Японии. По началу, он вызвал неоднозначное чувство – смесь любопытства с иронией. Однако друзья-японцы и коллеги по дипломатическому корпусу из других стран очень быстро настроили меня в отношении к этому продукту на серьезный лад», – сказал Василий Бумаков.

Черный чеснок – уникальный суперфуд. Он применяется в качестве сырья для лекарственных препаратов и биоактивных пищевых добавок, в том числе для питания профессиональных спортсменов. При этом он лишен тех, условно, недостатков, которые ограничивают его потребление некоторыми людьми. Не имеет резкого чесночного запаха, а во вкусе присутствуют шоколадные ноты.

«Эмпирическим методом я вышел на китайского производителя оборудования для ферментации чеснока. Ввез его в Молдову, апробировал на практике, на местном сырье. В Молдове есть производители, способные предложить коммерческие партии высококачественного чеснока», – подчеркнул собеседник.

Экс-министр Молдовы взорвал сеть анонсом продаж черного чеснока

Производство чёрного чеснока в Молдове

Источник