На Каннском кинофестивале 2024 года особое внимание было уделено черному чесноку, который стал ключевым ингредиентом в ужине, посвященном индийской кухне. Среди поданных блюд выделялось Black Garlic Pulao, приготовленное с черным чесноком, свежим туваром дал и кашмирскими морелами, а также его вариация с бараниной для не-вегетарианцев. Включение черного чеснока придало блюдам насыщенный и уникальный вкус, подчеркивая богатство и разнообразие индийской кухни, и вызвало восхищение гостей фестиваля.

Кроме Black Garlic Pulao, меню включало разнообразные индийские деликатесы, такие как Малабарская паратха, которые гармонично сочетались с инновационными коктейлями, вдохновленными индийским кинематографом. Этот гастрономический опыт объединил традиционные индийские вкусы с современными кулинарными техниками, создавая незабываемое впечатление для участников фестиваля.