Чёрный чеснок создаётся из белого чеснока путём длительной ферментации в условиях контролируемой температуры и влажности. Процесс производства чёрного чеснока, известный как реакция Майара, основан на обработке и ферментации обычного чеснока, что приводит к его окрашиванию в черный цвет и изменению химического состава, делая его ценным и полезным продуктом для здоровья.
‍
Результат — уникальный продукт полезнее обычного белого чеснока более чем в 7 раз по ряду показателей и в 10 раз по количеству антиоксидантов, а так же ярко отличающийся отсутствием характерного неприятного запаха, сладким, нежным вкусом и богатым ароматом.

Черный чеснок улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снижая уровень холестерина и артериального давления. Благодаря своему высокому содержанию аллицина в ферментированной форме, черный чеснок способствует улучшению кровообращения и помогает расширять сосуды, что может положительно сказаться на потенции и общем состоянии сосудов.

Помимо этого, черный чеснок обладает противовоспалительными свойствами, которые могут снизить риск хронических воспалительных заболеваний и поддержать здоровье суставов. Он также помогает укреплять иммунную систему, повышая ее сопротивляемость инфекциям. Антиоксиданты в черном чесноке защищают клетки от повреждений и поддерживают здоровье глаз.

Вес товара

100 г

Срок годности

1 год

Условия хранения

от +2°С до +25°С

После вскрытия

Белки

6.5г

Жиры

3г

Углеводы

30г

ККал

174 кКал/728 кДж

Декларация

Протокол испытаний Чёрного Чеснока